Biocoop L'aubre
Brownie aux haricots azuki
Dessert Sans gluten Végétarien Automne Eté Hiver Printemps
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 180 g de Sucre
- 100 g de Beurre
- 150 g de Chocolat noir
- 40 g de Cacao en poudre
- 3 Oeuf
- Sel
- 1 tasse de Noix
- 50 g de Pépite de chocolat
- 100 g de Haricot azuki
Préparation de la recette
- Préparer les haricots à l'avance : les mettre à tremper toute une nuit, puis les faire cuire 40 minutes dans de l'eau non salée
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
- Ecraser les haricots dans un saladier à la fourchette, et y ajouter le sucre, le cacao et le sel.
- Mélanger, ajouter les oeufs et l’ensemble beurre-chocolat.
- Incorporer les noix et pépites de chocolat (gardez-en pour la déco ☺ !).
- Verser dans un plat beurré, disposer les noix restantes sur le dessus et mettre à cuire 25 à 30 min au four à 180°C.
- Tester la cuisson : la lame d'un couteau doit ressortir un peu humide.
- Déguster tiède ou froid, il peut se garder quelques jours (enfin, sauf si vous êtes gourmands ☺ !)